近日
国家质检总局发布公告
批准陕西省“西乡牛肉干”“略阳黄精”为
国家地理标志保护产品
这标示着汉中市国家地理标志产品的大家庭
又添两位新成员总数将达15个
居全省各市之首
西乡牛肉干，是陕西汉中市西乡县特产，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。于明清年间已享誉西北，距今已有数百年历史，初由西乡清真寺阿訇自制自食，后屡经改进加工工艺，发展成为盛极一时，陕南一绝的地方名产并流传至今。年被陕西省政府列入陕西省第二批非物质文化遗产。早在多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65%～87%以上。（百度百科）
黄精（学名：Polygonatumsibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。（百度百科）
近年来，汉中积极开展农产品地理标志登记保护，努力打造农产品区域公用品牌，提高地方特色农业经济效益，产生了一批地理标志登记保护农产品。
除了此次通过审定的农产品，汉中其他13个地理标志登记保护农产品分别是：汉中大米、汉中白猪、汉中冬韭、褒河蜜橘、城固蜜桔、洋县黑米、留坝蜂蜜、留坝黑木耳、留坝香菇、留坝板栗、留坝白果、佛坪土蜂蜜、略阳乌鸡。
延伸阅读
农产品地理标志是国际公认的知识产权，我国农产品地理标志登记保护始于年，是农业部着力推行的“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品)的有机组成部分。
“三品”
