近日，家常菜“香椿炒鸡蛋”中的香椿，因为“上海香椿一斤90元”的事冲上了热搜，大家纷纷表示香椿已然吃不起了。3月4日，华商报记者走访了西安的早市，发现早市上，香椿等春菜已经上市，西安市场上的香椿价格在40元左右，虽然比上海便宜了不少，还是有市民表示，等过几天降价了再买。
华商报记者发现，除了香椿之外，荠菜、马齿笕、白蒿、苜蓿等野菜也纷纷上市，在早市上，有不少商贩的菜摊上，都摆上了这些新鲜的野菜。荠菜、马齿笕、苜蓿的售价在每斤2元-4元之间，白蒿略贵，15元一斤，相比于香椿，这些平价春菜也受到了市民的欢迎。
朱雀农副产品物流中心办公室主任张建儒告诉华商报记者，今年香椿的价格比起往年，确实明显上涨了，“以往每年香椿刚上市的时候，价格在30元左右，今年最贵的时候卖到45元，3月4日起，香椿的价格才明显回落，降到20多元钱。谈及今年香椿价格交较高的原因，张建儒说，和疫情有关系，和天气也有关系，因为现在本地的香椿还没下来，都是从南方过来的，成本比较高，等到本地香下来了，价格又会明显回落。”
来源:华商报记者毛蜜娜
